Рецепта за „Чорбаджийско локумено сладко“, пазена дълги години в тайна, възкръсва, за да покаже чара на традиционната българска кулинария. Тя ще бъде демонстрирана наред с модерни продукти на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии „Фудтех 2014“. Деловият форум ще се проведе от 2 до 5 април в Международен панаир Пловдив с участието на фирми от България, Румъния, Турция и Унгария.
Сдружение "Зелени инициативи" поиска проверките на храните за съдържание на хормони и антибиотици да бъдат публични, а държавата да изясни позицията си по отношение на подготвяното търговско споразумение със САЩ.
Над 300 участници от четири континента се очакват на предстоящите специализирани изложения - Месомания, Светът на млякото, Булпет, Салон на виното, Интерфуд &Дринк и СИХРЕ, които ще се състоят от 6 до 9 ноември в Интер Експо Център София. На тях ще бъдат представени разнообразни храни и напитки – месни изделия и деликатеси, мляко и млечни продукти, хляб, хлебни и сладкарски изделия, консервирани храни, вино, спиртни и др. напитки.
Министерствата на земеделието и храните и на икономиката, енергетиката и туризма обсъждат въпросите, свързани с повишаването на качеството и контрола на предлагането в хотелите, които предлагат на туристите обслужване на база „ол инклузив“. Това съобщиха зам.-министърът на земеделието и храните Явор Гечев и Ивайло Желязков, член на комисия „Регулиране на туристическата дейност“ към Дирекция „Туристическа политика“ в МИЕТ.
Над един милиард тона храни или една трета от световното производство се разхищават всяка година. Това струва около 750 милиарда долара, като в същото време има силно негативно отражение върху околната среда, се казва в доклад на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО), цитиран от Франс прес.
Едва 14% от румънците, 22% от българите и 26% от унгарците биха консумирали храни след датата на годност, отбелязана върху етикетите, съобщи италианската екологична асоциация "Еко дале Чита".
Националният съюз на хлебарите и сладкарите в България настоява за намаляване на ДДС на храните. Това съобщи председателят на съюза Мариана Кукушева на брифинг в Министерски съвет след среща на премиера Пламен Орешарски с представители на съюз „Произведено в България”.
Това ще има широк социален ефект и ще допринесе за уваличаване на броя на работните места, заети в преработвателната промишленост, каза Кукушева.
Какво вино да изберем за вечеря и как да го сервираме? Проблемът е решен, ако сме в ресторант, в който има и сомелиер. Това е експертът, който може да ни разкаже всичко от А до Я за вината, да ни посъветва кое вино с кои храни да съчетаем и как да го сервираме. Дори в заведения, които не разполагат със сомелиер, можете да получите добър съвет, ако сервитьорите са добре обучени и познават менюто и вината, които се предлагат.
Български вина, деликатеси, мед, консерви, сладкарска продукция и козметика представя България на петдесетото юбилейно издание на специализираното изложение за селскостопански продукти,напитки и храни – Salon International de L`agriculture.
Created by WebHills