Здравословни авторски рецепти, приготвени от биопродукти са включени във вегетарианско деветстепенно меню, което ресторант Коме Прима в хотел Кемпински Гранд Арена, Банско, ще предложи на гостите си на 30 юли т.г. Тя е част от програмата за тематични вечери на хотела, която продължава и това лято.
Национална кулинарна купа на България ще се състои от 13 до 15 май 2021 г. Събитието е дългоочаквано, след като миналогодишното издание бе отменено заради пандемията. Организатор на събитието е Българска Асоциация на Професионалните Готвачи (БАПГ)
„Българският код за вкусно“ – най-новото издание на музея „Етър“, вече е част от дигиталната библиотека на Форум за славянска култура, съобщиха от музейния комплекс. На сайта на организацията могат да се намерят книги на словенски, хърватски, руски, румънски автори.
Единственото българско издание е на музей „Етър“. Отбелязано е, че в него се съдържат 199 рецепти. Потребителите научават също, че „Българският код за вкусно“ популяризира местни традиции в приготвянето на храна.
Скромната багета със златистата си хрупкава коричка е предмет на завист по целия свят, заяви френският президент Еманюел Макрон, призовавайки тестеното изделие да бъде включено в списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство, предаде ДПА.
Културата на храненето винаги е била израз на културната идентичност. През последните години обаче изкуството на гастрономията се промени толкова много, че промени и отношението към храната: от какви продукти е приготвена, какъв е произходът им, доколко са полезни за здравето и не на последно място – кой е приготвил храната. Топ-готвачите излязоха на авансцената и вече не се крият в кухнята. Днес шефове-знаменитости пишат книги, участват в телевизионни шоута, дават интервюта, стават част от рекламните кампании на производители на най-различни продукти. Затова не е учудващо, че се превръщат и в основна атракция на едно събитие. Те демонстрират уменията и изкуството си, привличайки вниманието на участниците в събитието.
Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts
Created by WebHills