Сочни лабораторно създадени пържоли и бургери от месо на растителна основа може скоро да изкушават заклетите месоядци, преглеждащи менютата на ресторантите в най-големите градове по света, тъй като производителите на храни проучват нови начини за изхранване на бързо растящото население.
Културата на храненето винаги е била израз на културната идентичност. През последните години обаче изкуството на гастрономията се промени толкова много, че промени и отношението към храната: от какви продукти е приготвена, какъв е произходът им, доколко са полезни за здравето и не на последно място – кой е приготвил храната. Топ-готвачите излязоха на авансцената и вече не се крият в кухнята. Днес шефове-знаменитости пишат книги, участват в телевизионни шоута, дават интервюта, стават част от рекламните кампании на производители на най-различни продукти. Затова не е учудващо, че се превръщат и в основна атракция на едно събитие. Те демонстрират уменията и изкуството си, привличайки вниманието на участниците в събитието.
Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts
Може ли тийм билдингът да си впише в политиката за социална отговорност на компанията? Може, показва опитът на Кемпински Хотел Гранд Арена Банско. Мениджърският екип на хотела посети Парка за танцуващи мечки в Белица като част от планирано тийм билдинг събитие и дари един тон пресни плодове за изхранване на животните.
Тази година Световният ден за опазване на околната среда се отбелязва, като винаги, на 5 юни, но под необичайно мото: "Помисли. Яж. Опазвай. Намалявай своята хранителна следа".
Повече от 40% от годната храна за консумация се изхвърля, показват данни на Министерството на земеделието и храните. Истинско разхищение е тя да се изхвърля, когато над 1 млрд. хора по света гладуват. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Мирослав Найденов по време на дискусия „Пътят на храната – стимули и среда за намиране на решения срещу разхищението на храната.
Created by WebHills