Заведения

Отбори от България, Румъния, Словакия, Сърбия, Македония и Черна гора вече са депозирали своето участие в трите категории на кулинарното състезание   Седмица след обявяването на първото издание на Балканска Кулинарна Купа «ИЗКУСТВОТО НА ХРАНАТА В ХОТЕЛА»местата за участие почти са запълнени. Своите...

Френският топ-готвач Елен Дароз е избрана за най-добър шеф сред жените в професията от британското списание Britains Restaurant. Елен е собственичка на два ресторанта, които носят нейното име – в Париж и в лондонския хотелConnaught, удостоен с две звезди на Мишлен. Името й е добре известно сред...

  Дизайн – много хора мислят, че дизайнът е свързан с външния вид на нещата,  но това всъщност е начинът, по който те работят. Красотата на един смартфон например не е в ламарината, а в приложенията, във възможностите които предлага. Ако един бар е удобно оборудван за барманите, значи е красив. Дали...

Италианските пицарии се сблъскват с Макдоналдс (McDonald's) заради реклама, представяща италианче, което предпочита менюто на американската верига за бързо хранене "Хели миил" (Happe Meal) пред пицата, съобщи Си Ен Би Си. Асоциацията на истинската неаполитанска пица (Associazione Verace Pizza Napoletana - AVPN) е...

 част 1 Да менажираш един бар е същото като всеки друг бизнес. Собственикът на бар  трява да знае, че не е достатъчно да предлага на гостите си най-добрите коктейли, но и да ръководи персонала,  да го рекламира подходящо и управлява бара така, че да носи печалба, смята Алекс Кратена. Менажираният...

Прочутият френски майстор готвач Пиер Гание затваря престижния си тризвезден ресторант "Ле Меню" ("Les Menus"), открит през 2010 година в Москва. Това съобщи Франс прес, позовавайки се на говорителка на луксозния хотел Лоте (Lotte), където се помещава заведението.Според говорителката ресторантът ще бъде закрит поради...