Заведения

Съдържателите на кафенета във Франция получиха указание да не организират масови открити телевизионни гледания на мачове от Европейското първенство по футбол, защото това би представлявало риск за сигурността, предаде Ройтерс. Предупреждението дойде на фона на рязкото подобрение на метеорологичните условия в страната...

С  всяка година  посетителите на ресторантите стават все по-взискателни към сервиза, а новата генерация клиенти е по-отворена към технологичните нововъведения. Ресторантьорите на свой ред се стремят да са в крак с изикванията, внедрявайки различни новости, които правят престоя на гостите по-приятен и...

Младежите оставят най-оскъдни бакшиши в сравнение с по-възрастните клиенти. Това показва проучване сред американците, организирано по поръчка на компанията Michelin, прочута със своите пътеводители и рейтинги. Младото поколение дава по-малко бакшиши не само защото има по-ниски приходи, но и защото не ги смятат за...

Кои са най-големите вериги за бързо хранене в света? Списъкът е сравнително постоянен и без особени изненади, показва редовно проучване на NRN.com, извършено за периода от 1 юни 2014 до 1 юни 2015 г. Едва ли някой ще се изненада да научи, че всички те са със седалище САЩ. За разлика от други години лидерите са...

60 от най-добрите ни бармани в България ще премерят сили в три предизвикателства и вълнуващ национален финал през юни на Diageo Reserve World Class - най-голямото и най-авторитетното годишно събитие в барманската индустрия в света. Тазгодишното му издание е второто подред в България. Победителят ще участва в големия...

Какво трябва да има в кухнята на ресторанта? По подразбиране, това са печки, хладилници,  най-различни уреди – някои специфични, а други – уникални. Според  Майкъл Райт обаче има още едно нещо, без което не можем да си представим ресторанта на утрешния ден – софтуер за автоматизиране на процесите в кухнята,...