Заведения

Тази седмица в Маями се състоя големият финал на осмото издание на Diageo Reserve World Class – най-престижното и утвърдено състезание за бармани в света, а днес беше коронован и победителят. За първи път в историята на състезанието титлата „Най-добър барман в света за 2016“ е спечелена от жена. Женифер Льо Неше от...

Веригата пицарии Доминос (Domino's Pizza) съобщи, че започва да изпробва в Нова Зеландия доставки на пици с помощта на безпилотни летателни апарати, като това ще бъде първата в света такава услуга, предадоха ДПА и ТАСС. Компанията публикува във Фейсбук снимки на дрона доставчик и уточни, че планира по-късно тази...

Въпросът «Как да съм взискателен, като няма кой да работи?» е съсипал не един ресторант  Служителите закъсняват, не поздравяват гостите, не почистват обекта качествено, не се държат възпитано – просто защото така им е по-удобно. А мениджърите не могат да са достатъчно твърди, принципиални и решителни, за да...

Специален трейнинг за всеки собственик на ресторант Ако някой ви зададе въпроса кое е първото нещо, което трябва да знае един сервитьор, със сигурност ще споменете детайлното познаване на менюто – имената на ястията, техните съставки, вкуса, съчетаемостта… Ако не ги знае, всичко останало губи смисъла си. Щом като...

Съдържателите на кафенета във Франция получиха указание да не организират масови открити телевизионни гледания на мачове от Европейското първенство по футбол, защото това би представлявало риск за сигурността, предаде Ройтерс. Предупреждението дойде на фона на рязкото подобрение на метеорологичните условия в страната...

С  всяка година  посетителите на ресторантите стават все по-взискателни към сервиза, а новата генерация клиенти е по-отворена към технологичните нововъведения. Ресторантьорите на свой ред се стремят да са в крак с изикванията, внедрявайки различни новости, които правят престоя на гостите по-приятен и...

Младежите оставят най-оскъдни бакшиши в сравнение с по-възрастните клиенти. Това показва проучване сред американците, организирано по поръчка на компанията Michelin, прочута със своите пътеводители и рейтинги. Младото поколение дава по-малко бакшиши не само защото има по-ниски приходи, но и защото не ги смятат за...