По отношение на пицата има едно основно правило: никакви правила! Така поне смята Джанфранко Йерволино, майстор-пицайоло от Неапол. На традиционния гастрономичен фестивал Napoli Pizza Village, който приключи в южния италиански град, той изненада журито и гостите с необичайни и креативни рецепти на пица.
Италианските пицарии се сблъскват с Макдоналдс (McDonald's) заради реклама, представяща италианче, което предпочита менюто на американската верига за бързо хранене "Хели миил" (Happe Meal) пред пицата, съобщи Си Ен Би Си.
В САЩ производителите на пица, които продават по 41 милиона броя на ден в страната, си имат свое собствено лоби, така наречената Общност на американската пица, която участва по примера на други лобистки организации във финансирането на политически партии, представени в Конгреса, посочва френското издание "Слейт".
Бразилската верига пицарии Domino’s Pizza стартира необичайна рекламна кампания. Тя създаде DVD, на които е качен рекламен клип за заведенията. Докато хората гледат как се приготвя вкусната пица, те усещат и аромата на ястието.
Кои са основните правила за приготвяне на пица разказаха пред български пицари и готвачи Радостин Кирязов, председател на Българската асоциация на пицарите, и Джовани Менто, президент на Световната федерация на пицарите. Двамата проведоха днес майсторски клас в Метро академия в София.
Четиринадесет майстори-пицари мерят сили в започналия днес във Варна Втори международен шампионат по приготвяне на пица. След двудневна надпревара един от тях ще стане носител на Купата на България. Освен приготвянето на традиционна пица конкурсната програма включва и пица акробатика.
Около 30 майстори се очаква да се включат във Втория международен шампионат по приготвяне на пица за Купата на България, който ще се състои във Варна през следващата седмица, съобщи днес председателят на Българската асоциация на пицарите Радостин Кирязов.
Няколко млади готвачи се докоснаха до автентичната кулинария на Ботуша с майсторски клас на италианският шеф Джани Лонго, който представи в София тайни на типични италиански ястия пред българските си колеги. На серия семинари пред готвачи и ученици от Софийската гимназия по туризъм той сподели тънкостите на истинската пица и паста. Спонсор на презентациите е компания Asis, която е вносител на широка гама от италиански продукти, а обучението се проведе в Метро Академия.
Created by WebHills