Тази година той празнува едва 40-та си годишнина, а мнозина очакват неговата кончина. Едни предричат скорошната му смърт, други се надпреварват да го реанимират, но дали пациентът ще оживее, ще зависи от много обстоятелства.

За пръв път от 5-6 години насам тенденциите в  събитийната индустрия са благоприятни. Това каза днес Роб Дейвидсън, преподавател по Ивент мениджмънт в Университета в Гринуич, Лондон, и анализатор в екипа на EIBTM.  Той бе един от лекторите в конференция ЕVENTEX-2014, единственото събитие у нас, посветено на събитийния бизнес.

През 2014 г. британските туристи все по-често ще избират изпитани европейски дестинации. Затова Испания, Гърция, Италия, Турция и Франция ще се радват на засилен наплив от британски туристи.

Българският бизнес изостави скъпите и лъскави пътувания и се ориентира към все по-изгодни варианти, показват обобщените данни за 2013 година, обявени от онлайн туристическа агенция eSKY.bg. Пазарният дял на компанията за 2013 година в сегмента онлайн туристически агенции е 83,50%.

Германия, Русия и Турция са трите държави, към които българският бизнес ще се насочи за бизнес пътувания и контакти в чужбина през 2014 година. Това показват резултатите от проучване на Българската търговско-промишлена палата (БТПП) за страните, към които членовете й проявяват интерес за бизнес визити през новата година.

Минибар – макси главоболие. Така изглежда отношението на хотелиерите по света към традиционната екстра в хотелската стая, предлагаща малки напитки на високи цени.

Спомнете си кога вие лично сте ползвали минибар в хотела? Моят последен досег с него бе в хотел в Будапеща преди броени дни. След като го отворих, установих, че е празен. Затова ще говорим за една друга случка, в Северна България. След като си „хвърлих“ багажа в стаята, веднага излязох, за да участвам в организираните за журналистите събития, така че се върнах късно вечерта. Научена от дългогодишния опит, преди лягане инспектирах съдържанието на минибара и го сравних с приложения списък. Резултатът беше липсваща бутилка вино и кенче бира. Веднага слязох до рецепция и съобщих за липсата на нощния дежурен. Това обаче не попречи на служителя следващата сутрин да поиска да платя липсващото. До проблем не се стигна. Достатъчно бе да спомена за разговора си от предишната вечер и инцидентът беше изчерпан. Питам се обаче какво би се случило, ако не си бях проверила съдържанието на минибара?

Не какво, а дали

Ако само преди няколко години, говорейки за минибара се фокусирахме върху най-търсените артикули, промените в търсенето и необходимостта съдържанието му да се съобрази с пола на госта, днес нещата изглеждат по съвсем различен начин.

ЗА ДА ПРОЧЕТЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ, ТРЯБВА ДА СТЕ АБОНАТ НА THExperts

Екип THExperts

(Статията е част от темата на бр.4/2013 г. "В облаците")

Пазарът на «облачните»  технологии в света е огромен. По данни на  Deloitte през 2008 г . този бизнес е донесъл $55 млрд. приходи, а две години по-късно обемът вече е $70 млрд. Към края на 2012 г. по оценка на компания Gartner, Inc. Business process services ръстът в сравнение с предходната година е 19,6%, а общият обем на сделките е $109 млрд.

Технологията вече е добре позната и в корпоративния, и в обществения сектор. В САЩ например  тя има държавна подкрепа и се използва от конгреса и администрацията на президента на САЩ.

Според проучване на Европейския център за изследване на икономическата политика, ако държавите от ЕС активно внедряват облачните технологии, страните-членки само за пет години могат да икономисат 760 млрд евро и да открият 2,4 млн нови работни места.

В туризма тази технология прави едва първите си плахи стъпки, но експертите са убедени, че те ще навлязат бързо поради неоспоримите си предимства.

Сгъстяват ли се облаците

Естествено е към всяка нова технология да съществува известно недоверие. То бързо ще се разсее, убеден е Антъни Лий, управляващ партньор в at Fladgate LLP. В интервю за списание Hospitality Technologies той пояснява, че облачните технологии  ( от англ. cloud computing) означават дистанционно използване на  сървър, на който се съхраняват софтуер и данни, достъп до които се осигурява през инстернет или друга мрежа за данни (така наречения облак).

От гледна точка на отделите, свързани с обслужване на клиента в хотела, индустрията на гостоприемството вече използва подобни технологии, при това отдавна. Експертът дава за пример GDS системите (такива като Галилео и Амадеус), които се използват за резервиране на стаи от много години. Подобен е случаят и с онлайн резервационните системи, както и появилите се в последно време уеб-базирани системи, които също са форми на облачните технологии в този сектор.

Останалите служби в хотела също използват разновидност на облачните технологии, за да контролират запасите, управляват финансите и пр. Вече има компании, които предлагат на аутсорсинг различни услуги, в това число и базирани в облаците системи за контрол на складовите наличности.

Според Лий без значение къде e базирана  IT  инфраструктурата, съществуват рискове за сигурността, които не бива да бъдат пренебрегвани. Първият и най-важен е, че сървърите, които съхраняват данни на много компании, могат да бъдат подложени на хакерски атаки. Но това може да се случи навсякъде, а не само в облаците. Затова трябва да се убедим, че компанията, която ни предлага услугите, използва най-съвременни технологии и е в състояние да обезпечи сигурност на данните ни. Това, което трябва да направим, е да се убедим, че са взети всички предпазни мерки.

Според Лий най-често се използва следният модел за „облаци“:

Сървър

Инфраструктура

Платформа

Приложение

Клиент

 ЗА ДА ПРОЧЕТЕТЕ ТАЗИ СТАТИЯ, ТРЯБВА ДА СТЕ АБОНАТ НА THEXPERTS

Посетителите на „Винария 2013“ могат да опитат наградените напитки

 „Швейцария е известна с часовниците, Германия – с „Мерцедес“, а за България запазена марка трябва да станат чистите храни. Това е нашата ниша на световния пазар, защото човекът не може да оцелее без тях“. Това заяви доц.

Христо Владимиров

Какви ще са тенденциите  в храненето през 2013 г.? Експертите от  две международни консултантски компании в областта на ресторантьорството -  Baum & Whiteman и Sterling-Rice Group,  разкриват в подробен доклад какво да очакват хотелиерите и ресторантьорите през следващата година и как да отговорят на променящото се потребителско търсене в условията на продължаваща рецесия.

А че то се променя бързо и непредсказуемо, няма съмнение. Много от онова, което е било модерно през 2012 г., ще е напълно забравено, други тенденции ще затвърдят позициите си от последните 2-3 години.

 1.    По-здравословни менюта

Стремежът към здравословно хранене сред клиентите налага своя отпечатък върху кухнята на ресторантите. Готвачите променят навиците си и заместват маслото и бекона с по-леки съставки. Резултатът е по-здравословна, но и по-вкусна храна.

Статията е част от съдържанието на бр.9-10 на THExperts и е достъпна само за абонати.