Специални методики позволяват да разберете какво представлява човекът,
кандидатстващ за работа във вашето заведение
Често чуваме оплакване за голямо текучество на кадрите в заведенията, поради което се налага да се търсят нови служители, с които да се организират интервюта. Бъдете честни: колко често ги провеждате лично и колко често оставяте това досадно занимание на други хора? И ако делегирате това право на някой друг, има ли определен човек, оторизиран и обучен да го направи?
Направете анализ на тези интервюта, след като присъствате на срещите с няколко потенциални кандидата. Запишете си въпросите, които се задават на претендентите, а след това уточнете въз основа на какви критерии е бил направен съответният избор. И най-накрая оценете въпросите от гледна точка на някоя определена методика.
За да оцените кандидата, трябва да определите какво е отношението му в няколко аспекта:
Мотивация — доколко кандидатът се интересува от работата. Мотивацията му трябва да е разбираема и прогнозируема.
Възможности — дали той е способен успешно да изпълнява необходимите функции: познания, опит, психологически качества, образование, което съответства на изискванията.
Управляемост— кандидатът трябва добре разбира смисъла на онова, което казва; да контролира свия изказ; самокритичен е с мярка, способен е да признае грешките си и да извлече от тях полезен опит; възприема критиката; запазва самообладание в стресови ситуации, без да изпада стресово състояние или да става агресивен; не застражава търговската безопасност на компания (няма криминално минало, притежава честност, лоялност към работодателя и т.н.).
Съвместимост— доколко ценностите и убежденията му съвпадат с идеологията на компанията. Готов ли е да възприеме стила на управление и корпоративните норми за поведение на новото място?
За да изберете правилно подходящия служител, трябва да подготвите въпросите така, че да получите пълна информация за човека и да имате възможност да го оцените от всички страни.
Трябва да установите какви умения, познания и компетенции трябва да има кандидатът и което е най-важното – да предоставите на персонала си необходимия инструмент, с който ще може бързо и качествено да ги прояви. При това не забравяйте, че уменията и навиците съвсем не са всичко, което трябва да научите за кандидата.
Нека да изясним всичко това въз основа на примера на айсберга.
Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts
От началото на юли петзвездният Гранд Хотел София има нов Управител хранене - това е динамичната и креативна Виолета Василева. Тя е завършила специалност „Туризъм” в УНСС - София и магистратура по Бизнес администрация в Икономическия институт към БАН, съобщиха от хотела.
Created by WebHills