Какво мислят мениджъри на български хотели и ресторанти за ъпсела?

Попитахме менидъри на столични хотели и ресторанти използват ли и кога ъпсела като техника за продажби, кога според тях той е най-удачен и как обучават служителите си да извършват надпродажби. Ето какво споделиха те пред THExperts:

Статията е част от съдържанието на бр.9-10 на THExperts и е достъпна само за абонати.