Кризата удари по джоба всички италианци и все по-малко хора ходят на ресторант, защото нямат пари. В кризата обаче се раждат и нетрадиционни идеи, които, ако не друго, поне привличат вниманието към собствениците им. Предприемчива жителка на Флоренция обаче намерила изход от наглед безизходното положение – решила да отвори заведение, където вместо пари в брой ще приемат хранителни продукти от клиентите си, съобщи в. "Кориере фиорентино".