Един литър пиво задоволят до 75% от дневните потребности на човек от витамин В (фолиева киселина), от аскорбинова киселина (витамин С) – до 100%, от никотинова киселина – до 35% и от рибофлавин – до 15%. Това показват проучвания на учени от Центъра по биология на храните и от Института по криобиология и хранителни технологии (ИКХТ). Целта бе да се установи какво е съдържанието на фолиева киселина (витамин В9) в различни марки пиво, закупени от търговската мрежа.
Created by WebHills