Безглутенова бира е произведена в Словения

Словенецът Рок Орел твърди, че е произвел първото в света домашно пиво без глутен, в което вместо ечемичен или пшеничен малц е използвал малц от елда, предаде агенция Макфакс. Новото пиво е наречено "Орел".

Орел смята, че тази напитка ще намери много купувачи, особено сред хората, които не бива да консумират глутен заради здравословни проблеми.

Първата словенска бира без глутен бе представена в Люблянския градски музей. Нейният създател, собственик на малка пивоварна в южната част на страната, разказа, че идеята му дошла, когато научил за всички проблеми на хората, които обичат бира, но са алергични към глутен или организмът им не може да го преработва.

Елдата някога е била много популярна в словенското земеделие, но днес се сее много рядко.