Папа Франциск благослови движението Слоу Фуд

Карло Петрини, италианският основател на движението Слоу фуд, вече може да се похвали, че и главата на католическата църква е сред феновете му, предаде ДПА.

Петрини получил телефонно обаждане от папа Франциск преди няколко дни, заяви Слоу фуд. В 20-минутния разговор папата похвалил работата на дребните фермери и приноса им за опазване на околната среда.

Петрини заяви, че цени високо признанието на Светия отец за ключовата роля на селските общности в защитата на общото благо на планетата.

Движението Слоу фуд, кото се заражда през 80-те години като реакция на разпространението на културата на бързото хранене (фаст фуд), сега присъства в 150 страни. То пропагандира добрата, чиста и със справедлива цена храна, базирана на местните гастрономически традиции и устойчиви селскостопански методи.