В Турция вече се издава сертификат за "халал"

Турският институт по стандартизация е започнал да издава сертификат за допустимост на продуктите съобразно изискванията на исляма (т.нар. халал), съобщава "Хюриет дейли нюз".

Институтът издава документи за предлаганите услуги халал от ресторанти, магазини и хотели, които се съобразяват с нормите на ислямската религия. Оценката се базира на критериите, определени от Института за стандарти и метрология на ислямските държави.

Фабриките, ресторантите, кафенетата, пекарните, магазините, веригите за бързо хранене и хотелите може да кандидатстват за такъв сертификат. За издаването на такъв документ институтът детайлно инспектира не само предлаганата храна, но и характеристиките на даденото заведение, правилата за заетост, хигиенните условия.

Очаква се сертификатът и възможността за създаване на специални отделения за съобразено с повелите на исляма хранене в ресторантите и хотелите в Турция да насърчат туризма  от ислямски държави.

Според проучване от 17 януари Турция е на трето място в света като благоразположена към мюсюлманите туристическа дестинация. Всяка година броят на арабските туристи в Турция се увеличава, като миналата година 1,3 милиона посетители от арабски държави са били в Истанбул, което бележи скок от 54%.

Повече подробности можете да намерите в темата "Халален туризъм" на бр.8/2012 на THExperts