С „бял мъж“ ще гощават гостите на Петровден в „Етъра“

Обредното ястие „бял мъж”, в състава на което влиза прясно, неизцедено и небито сирене, ще приготвят по традиция за трапезата на Петровден в Архитектурно – етнографски комплекс „Етър”, съобщиха от комплекса. Посетителите ще могат да опитат залък от него за здраве.

Празникът ще се чества на 29 юни от 11:30 ч. Петровден се свързва с началото на жътвата. И като всяко начало то трябва  да бъде магически обезпечено, за да завърши на „добър край”. Затова, за да са бяло брашното и хлябът, се прави ястието „бял мъж”. В днешно време то има характер на кулинарна имитативна магия, насочена към жътвата, плодородието и хляба.