Фестивал на мамалигата организират в Силистренско

Първи фестивал на мамалигата подготвят за утре в силистренското село Нова Черна, съобщиха от читалището"Васил Йорданов - 1942" в селото.

Фестивалът ще се проведе със съдействието на община Тутракан.

В проявата ще се включат повече от 30 фолклорни колективи от България и Румъния. Предвидени са конкурси за най-вкусна мамалига и за най-красива автентична национална носия. Целта на фестивала е да се запази и разпространява изворното фолклорно богатство.

Мамалигата е традиционно румънско ястие, приготвено от царевично брашно. Запазена е като храна и след преселването на българи от с. Черна в Румъния в сегашното село Нова Черна. В българската кухня този еквивалент на хляба се нарича качамак.