Топ готвачи ще се състезават за Националната кулинарна купа

Най-добрите български готвачи ще участват в конкурс на тема "Български подправки" и ще се състезават за Национална кулинарна купа, съобщиха от Българската асоциация на професионалните готвачи.

Конкурсът ще се състои на 20 и 21 април в Международния панаир в Пловдив. Четиридесет шефа, представители на всички отрасли на кулинарията, са заявили участие в проявата, чийто организатор е  Българската асоциация на професионалните готвачи.

В първия кръг майсторите трябва да приготвят тристепенно меню. На втория етап победителите ще трябва да приготвят ястията си с продукти от  "Черна кутия". Най-добрите ще спечелят титлите "Готвач на България 2012" и "Кулинарен отбор на България 2012".

"Пицар и готвач - отборно" е новата тема в конкурса, заимствана от Италия, в която участват в тандем готвач и пицар. Ще бъде присъдена и награда "Пицар на България". Програмата включва и конкурси за "Най-добър млад готвач", "Най-добър млад хлебар-сладкар" и "Най-добър млад сервитьор". Те се организират от Министерството на образованието, младежта и науката в рамките на IV Панорама на професионалното образование. В  тях ще участват над 20 младежи. Една от най-атрактивните категории е карвингът - художествена резба върху плодове и зеленчуци. Сръчност и точност изисква и дисциплината "Филетиране на сьомга", а най-добрият ще представи България в международно състезание в Норвегия. Умения и фантазия ще покажат състезателите, конкуриращи се за титлата "Сладкар на България 2012".