Отворен е втори пункт за обработка на дивечово месо

Открит е пункт за обработка на дивеч в държавно ловно стопанство "Витошко- Студена", съобщиха от Агенцията по безопасност на храните. Обектът обслужва ловните стопанства в Югозападна България и отговаря на европейските изисквания.

Пунктът е втори от този род в страната. Засега дивечът се обработва до едра разфасовка при строго съблюдаване изискванията на законодателството. Преди разфасованото месо да стигне до заведенията, то се изследва и за трихинелоза. Работи се основно с едър дивеч. Предстои да бъде въведена и по-дребна разфасовка, предназначена за търговската мрежа.

На територията на ловното стопанство има и пункт за обработка на трофеи.