Осемметрова чурчхела приготвиха в грузинско село

Традиционно грузинско лакомство чурчхела дълго осем метра приготви жител на грузинското село Гулгули в Източна Грузия, съобщи ИТАР-ТАСС. За приготвянето му са използвани 28 л гроздов сок, 2 кг орехови ядки и  7 кг брашно. То е два пъти по-дълго от миналогодишното, което е било с дължина 4 метра.

Чурчхела е десерт, приготвен от сока на бяло грозде и ядки – използват се както орехи, така и бадеми, фъстъци или кайсиеви ядки. Гроздовият сок се сгъстява и в него се увиват ядките, като се нанизват на конец и се сушат на слънце в продължение на 15-20 дни. След като процесът приключи, той придобива вкус, който се доближава до този на шоколада.    Обикновено дължината на един наниз чурчхела има дължина между 25 и 35 см.

Десертът има високи хранителни свойства благодарение на голямото съдържание на глюкоза и фруктоза,растителни мазнини, белтъчини, органични киселини, азотни и фенолни вещества и витамини.