Новият Michelin за Франция – без изненади

Пътеводителят Michelin за Франция се попълни с още един тризвезден ресторант. Това е Flocons de Sel, разположен в ски курорта Межев във Френските Алпи. Първата си звезда шефът на заведението Емануел Рено получи още през 2003 г., а второта – три години по-късно.

Гидът е обхванал 4289 заведения, 594 от които са удостоени със звезди. Носителите на три звезди са 26 ресторанта, като по-този начин Франция отново отстъпи лидерството в гастрономията на Япония, където заведенията с максимален брой звезди са 32.

Две звезди са присъдени на 83 ресторанта, а една – на 485 заведения. В демократичната категория Bib Gourmands са включени 630 заведения, сред които 124 нови.