Недостиг на Prosecco ще увеличи цената му

Италианското просеко се радва на все по-голямо търсене в света, но производителите му предупреждават, че това лято се очаква недостиг на пенливото вино.Според компания Bisol  - основен винопроизводител на напитката, реколтата от миналата година е била много слаба, заради което прогнозите са за глобален недостиг на просеко, съобщи The Drinks Business.

Междувременно продавачите вече са повишили цените на просеко, като поскъпването в някои случаи достига 50%.

В Италия просеко се използва за приготвянето на най-популярния аперитив шприц, който се радва на огромен интерес през цялата година. Коктейлът се приготвя от просеко, аперол или кампари и газирана вода. Името Spritz  най-вероятно произлиза от немския глагол “spritzen”, което означава  «пръскам, пляскам».  Според друга версия то е свързано с името на австрийски вина от западния регион Вахау.