29 Март 2024

Вие сте тук

хотели

Турските туроператори на път да се откажат от „ол инклузив“

Български

Категории: 
ТуризъмДестинации

Какви въпроси да зададете при интервю с кандидати за работа

Български

 

Специални методики позволяват да разберете какво представлява човекът,

кандидатстващ за работа във вашето заведение

 

Често чуваме оплакване за голямо текучество на кадрите в заведенията, поради което се налага да се търсят нови служители, с които да се организират интервюта. Бъдете честни: колко често ги провеждате лично и колко често оставяте това досадно занимание на други хора?  И ако делегирате това право на някой друг, има ли определен човек, оторизиран и обучен да го направи?

 

Направете анализ на тези интервюта, след като присъствате на срещите с няколко потенциални кандидата. Запишете си въпросите, които се задават на претендентите, а след това уточнете въз основа на какви критерии е бил направен съответният избор. И най-накрая оценете въпросите от гледна точка на някоя определена методика.

 

За да оцените кандидата, трябва да определите какво е отношението му в няколко аспекта:

 

Мотивация — доколко кандидатът се интересува от работата. Мотивацията му трябва да е разбираема и прогнозируема.

 

Възможности — дали той е способен успешно да изпълнява  необходимите функции: познания, опит, психологически качества, образование, което съответства на изискванията. 

 

Управляемост—  кандидатът трябва добре разбира смисъла на онова, което казва; да контролира свия изказ; самокритичен е с мярка, способен е да признае грешките си и да извлече от тях полезен опит; възприема критиката; запазва самообладание в стресови ситуации, без да изпада стресово състояние или да става агресивен; не застражава търговската безопасност на компания (няма криминално минало, притежава честност, лоялност към работодателя и т.н.).

 

Съвместимост— доколко ценностите и убежденията му съвпадат с идеологията на компанията. Готов ли е да възприеме стила на управление и корпоративните норми за поведение на новото място?

 

За да изберете правилно подходящия служител, трябва да подготвите въпросите така, че да получите пълна информация за човека и да имате възможност да го оцените от всички страни.

 

Трябва да установите какви умения, познания и компетенции трябва да има кандидатът и което е най-важното – да предоставите на персонала си необходимия инструмент, с който ще може бързо и качествено да ги прояви. При това не забравяйте, че уменията и навиците съвсем не са всичко, което трябва да научите за кандидата.

 

Нека да изясним всичко това въз основа на примера на айсберга. 

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

 

Категории: 
ХотелиПерсонал и кариера

Домашен уют в хотела и ресторанта предлага роден дизайнер

Български

Бyтикoви и лyкcoзни ceтoвe пoкpивки зa мaca, зa лeглa, дeкopaтивни възглaвници, зaвecи и пepдeта предлага на професионалистите в хотелиерството и ресторантьорството, на кoитo coбcтвeницитe нa дoмoвe, хoтeли, pecтopaнти и зaвeдeния известният български дизaйнep Атaнac Пapyшeв. Целта на неговия нoв бpaнд Paruchev House & Restaurant е да предлага домашен уют навсякъде, където искат да създадат “дом, далеч от дома“.

 

Категории: 
Новини
Хотели

Гърция очаква 27 млн туристи тази година

Български

Гърция тази година ще бъде посетена от 27 милиона туристи. Прогнозата е на гръцкия институт за туристически изследвания, съобщиха гръцките вестници.


Очакваният ръст на туристите обаче няма да бъде еднакъв за всички курорти и дестинации заради бежанския проблем.

Категории: 
ТуризъмНовини

10% ръст на хотелските такси в Абу Даби от 1 юни

Български

Категории: 
Новини
Хотели

24% ДДС за заведенията в Гърция

Български

От 23% на 24% се повишава данъкът върху храна и напитки, включително тези, продавани в ресторанти и барове. Това пишат днес гръцките медии по повод представените от гръцкото правителство нови мерки за увеличаване на ДДС върху храната и услугите. Целта е да се спестят 1,8 милиарда евро - едно от предварителните условия, поставени от международните кредитори за отпускането на допълнителна финансова помощ на страната, предаде ДПА. Нощувките в гръцки хотели от 2018 г. също ще поскъпнат с между 2 и 4 евро.

Категории: 
ТуризъмНовини

Как независимите хотели могат да конкурират онлайн системите?

Български

 

В сферата на онлайн резервациите независимите хотели трябва да се борятс гигантите в хотелиерския бизнес, които често се оказват победители в надпреварата. Според последния доклад за независимите хотели в САЩ и Европа на компанията Phocuswright, подготвен в сътрудничество с h2c, подобни обекти се «конкурират в условията на недостиг на ресурси, технологии и познания, с каквито разполагат големите световни играчи». Докладът е подготовен въз основа на проучване на сектора на независимите хотели, при което са анкетирани над  2800 мениджъри на хотели в Европа и САЩ. В проучването са включени Франция, Германия, Италия, Испания, Великобритания и САЩ.

 

Въпреки съществуващите многобройни и важни разлики  между тези два пазара  – например, делът на независимите, неверижни хотели в Европа е 94% oт всички хотели, а в САЩ едва 40%, хотелиерите от двете страни на  Атлантика посочват три общи проблема:

 

 

Пълния текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

Категории: 
ХотелиМаркетинг и продажби

Туристическият бранш в Гърция се опасява от рецесия заради данъчните промени

Български

Категории: 
ТуризъмДестинации

Глоба до 7 хил лв за укриване на нощувки

9 съвета за правилно почистване на хотелската стая

Български

Камериерките са сред най-търсените професии по морето през лятото, показват данните на бюрата по труда. Липсата на достатъчно подготвени кадри кара мнозина хотелиери да наемат хора, които трябва да преминат задължително обучение, а често за това нямат нито време, нито средства.

 

Ето какво съветва списание Housekeeping чрез Карън Мичъл, директор хотелско домакинство в Palmer House Hilton в Чикаго. Според нея една камериерка, работеща в хотел, почиства хиляди стаи годишно. Тя трябва да знае как да бъде ефективна, като същевременно гарантира максимална чистота навсякъде в хотела. Карън Мичъл

дава няколко прости съвета, които ще могат да подобрят работата на камериерката:

 

 

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

Категории: 
ХотелиПерсонал и кариера

Страници

THExperts бюлетин

Информирайте се за последни новини!

CAPTCHA
Този въпрос удостоверява, че сте реален потребител.
Subscribe to THExperts бюлетин feed