26 Юни 2017

Вие сте тук

Хотели



Глоба до 7 хил лв за укриване на нощувки

Прегледи: Снимки:




9 съвета за правилно почистване на хотелската стая

Прегледи: Снимки:

Камериерките са сред най-търсените професии по морето през лятото, показват данните на бюрата по труда. Липсата на достатъчно подготвени кадри кара мнозина хотелиери да наемат хора, които трябва да преминат задължително обучение, а често за това нямат нито време, нито средства.

 

Ето какво съветва списание Housekeeping чрез Карън Мичъл, директор хотелско домакинство в Palmer House Hilton в Чикаго. Според нея една камериерка, работеща в хотел, почиства хиляди стаи годишно. Тя трябва да знае как да бъде ефективна, като същевременно гарантира максимална чистота навсякъде в хотела. Карън Мичъл

дава няколко прости съвета, които ще могат да подобрят работата на камериерката:

 

 

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts




15 000 Великденски яйца приготвя Албена за гостите си

Прегледи: Снимки:




Камериерка и сервитьор са най-търсените професии в Добричко

Прегледи: Снимки:

"Сервитьор" и "камериерка" са най-дефицитните професии в Добричка област с настъпването на новия туристически сезон. Това показват данни от  бюрото по труда в областния град, пише БТА, позовавайки се на неговия ръководител Васил Сивков.

 




Поколението милениум: митове и реалност

Прегледи: Снимки:

Поколението „Милениум“ продължава да е най-обсъжданото, а думата „милениал“ е сред най-популярните термини в медиите. По данни на американската статистика от 2015 г. милениумите са най-големият сегмент от работната сила и представлява 35% от всички заети в САЩ.

 

Представителите му имат много особености: образователен статут, нисък коефициент на брачност и раждаемост и пр. Но най-голям интерес предизвикват големият им опит на взаимодействие с технологиите, с които са „на ти“ още от детските им години, и как те влияят върху поведението им.

 

Много бизнеси изследват това явление, защото милениум поколението е сред най-големите потребители на стоки и услуги. Хотелиерството не прави изключение, което се потвърждава от многобройните статии и проучвания в това отношение.

 

Туристите от „милениум“ поколението искат три неща: персонализирано обслужване, съвременни технологии и релевантна информация, публикувана в социалните медии. Това е установило проучване на Phocuswright.Седем от десет гости на хотела, които са на възраст от 18 до 34 години, са си организирали самостоятелно поне едно пътуване през 2014 г. И макар че харчат малко по-малко на годишна база ($ 3,217), отколкото по-възрастните туристи ($ 3381), те пътуват повече и по-често използват авиотранспорта. . Почти една четвърт от туристите, спадащи към поколението Y, са направили резервация в хотел  по-малко от една седмица преди заминаването, показват резултатите на Phocuswright, публикувани наскоро в NY Times.

Мит 1: «Представителите на епохата на цифровизация са с по-лоша социална адаптация и предпочитат общуването в мрежата пред реалните контакти

Смята се, че представителите на поколение Y предпочитат виртуалните контакти пред реалните – нещо, което може да доведе до социална деградация. Последните проучвания обаче показват, че подобни опасения са необосновани.

Според скорошно изследване на Pew Research Centerвъпреки, че съвременните младежи изпращат повече текстови съобщения, отколкото по-старото поколение,  и двете генерации използват равен брой гласови комуникации.

 

Мит 2: « Поколението Y се справя с многофункционалните задачи по-добре, отколкото техните предшественици»

 

Мнозина смятат, че след като цифровизираното поколение е израснало в информационно претоварена система, “игрек“-генерацията се справя по-добре с необходимостта от изпълнението на няколко задачи едновременно. Да се измерят възможностите на цяло поколение в това отношение е твърде сложно, тъй като способността да се обработят едновременно няколко потока информация зависи от много фактори, включително сложността на данните и контекста.

Въпреки това няколко проучвания, извършени в университета Ървайн и Калифорнийския държавен университет са установили, че новото поколение действително по-успешно се справя с решаването на няколко задачи едновременно, в сравнение с техните родители. Например, те по-често превключват от една задача на друга и са склонни да използват едновременно различни медии. В същото време учените са установили, че постоянното превключване от една задача на друга води до сериозен стрес, така че в крайна сметка те не са по-ефективни.

 

Мит 3: «Представителите на дигиталния свят имат едва ли не вродени навици, които им позволяват лесно да използват техниката и цифровите продукти».

 

Това твърдение не е нищо повече от една легенда, но поради непрекъснатото им общуване с техниката милениумите по-лесно от предходните поколения се справят с техниката. И дори когато имат някакъв проблем, това не им създава стрес, като на поколението „Х“ и те бързо се справят с него.

 

***

Особеностите на поколението Y накараха и хотелиерите да се замислят как отговорят най-добре на техните изисквания. Защото вече са ясни трите техни основни изисквания: персонализирано обслужване, дигитално удобство и релевантна информация в социалните медии.

 

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

 


 

Кога е най-евтино да резервираме хотел?

Прегледи: Снимки:




Как независимите хотели могат да конкурират онлайн системите?

Прегледи: Снимки:

В сферата на онлайн резервациите независимите хотели трябва да се борят с гигантите в хотелския бизнес, които често се оказват победители в надпреварата. Според последния отчет, озаглавен «Independent Lodging in the US and Europe: Navigating the Online Battlefield» и изготвен от PhocusWright и h2c, подобни обекти се «конкурират в условия на недостиг на ресурси, технологии и познания, с каквито разполагат големите световни играчи».

 

 

Отчетът е подготовен въз основа на проучване на сектора на независимите хотели, при което са анкетирани над  2800 мениджъри на хотели в Европа и САЩ. Въпреки съществуващите многобройни и важни разлики  между тези два пазара  (например, делът на независимите, неверижни хотели в Европа представлява 94% oт всички хотели, а в САЩ едва 40%), хотелиерите от двете страни на  Атлантика посочват три общи проблема:

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

 




Храната - в центъра на събитията

Прегледи: Снимки:

Културата на храненето винаги е била израз на културната идентичност. През последните години обаче изкуството на гастрономията се промени толкова много, че промени и отношението към храната: от какви продукти е приготвена, какъв е произходът им, доколко са полезни за здравето и не на последно място – кой е приготвил храната. Топ-готвачите излязоха на авансцената и вече не се крият в кухнята. Днес шефове-знаменитости пишат книги, участват в телевизионни шоута, дават интервюта, стават част от рекламните кампании на производители на най-различни продукти. Затова не е учудващо, че се превръщат и в основна атракция на едно събитие. Те демонстрират уменията и изкуството си, привличайки вниманието на участниците в събитието.

 

 

Пълният текст на статията е достъпен за абонати на THExperts

 




Китайската компания "Анбан" се отказа от закупуването на Starwood

Прегледи: Снимки:

Китайският застраховател Анбан (Anbang) съобщи, че оттегля офертата си на стойност 15 милиарда долара за придобиване на американската хотелска верига Старууд (Starwood) заради различни пазарни съображения, предаде Асошиейтед прес.


Така Анбан слага край на съперничеството с Мариот (Marriott) за придобиване на компанията майка на хотелите Шератон (Sheraton) и Сейнт Реджис (St. Regis).


Страници

Събитията от А до Я - трето издание

Абонирайте се сега!

Вземете пълен достъп и ще можете да прочетете всички професионални съвети за своя хотел и заведение.Абонирай се!

Реклама

Facebook